My Paris Brest-KBB 1

Paris Brest with clear toffee sampai tidak bisa dibentuk and menempel semua ditangan...

And hasilnya, sedikit keras tidak lembut seperti kue sus dibayangan..hehee..tp masih bisa dimakan kok tidak seperti batu..

Aku buat seperti resep lingkaran 4cm, jadinya imut2 lucu deh... tadinya sempet bingung nah lo gue potongnya gimana ya panas2? oh ternyata setelah keluar dari oven tidak terlalu panas and cukup dengan towel and pisau biasa langsung bisa dipotong and dipanggang lagi sampai dengan kecoklatan sedikit...

Aku gunakan almond sebagai toping, and custardnya aku tambahkan rum 1 1/2 tsp and dicampur dengan vanila essence 1 tsp...

Jadinya beneran 8 pieces Paris Brest.. aku suka banget dengan custardnya...jadi teringat my gateau african yang pakai custard tp waktu aku praktekin custardnya terlalu encer jadi jelek... next time aku mau buat gateau lagi dengan custard ini deh...

Muchas Gracias mbak arfi, tuk accepting me as a member....jadi bisa belajar banyak nanti ...

Nanti dikasih tau ya, toffee-nya itu harusnya bagaimana sih? apakah memang menjadi keras?